黒米(くろまい)【自然栽培】

黒米 自然栽培
自然栽培 無肥料 無農薬

ご飯がモチモチとなって、美味しくなります

白米に黒米を10%混ぜて炊いてください。お赤飯みたいになります。

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黒米(無肥料・無農薬)

古来から珍重された黒米

黒米とは、おはぎのルーツといわれています。玄米の色が黒色で果皮や、種皮の部分に紫黒系色素(アントシアン系)を含んだ米です。また、黒色系色素(アントシアニン)は血管を保護して、動脈硬化や、ガンを予防効果もあるとされています。古くから祝の米として珍重されてきたといわれています。

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中国では皇帝に献上されていました

中国では明の時代、李時珍の「本草綱目」に、黒米は女性の〔生理・腎臓〕を補い、〔脾臓・肝臓〕に良く、目の血のめぐりを良くするや、滋養強壮に優れて造血作用や、髪の毛の黒さを増すと記されています。また、中国では、薬膳料理にも古くから使われて、薬米の別名もあります。
また、不老長寿の米として中国歴代の皇帝にも献上されていました。
黒米の栄養成分は現代の白米と比ベると、たんぱく質や、ビタミンB1、B2、ナイアシン、ビタミンE、鉄、カルシウム、マグネシウムなどが豊富に含まれます。

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農薬散布無し、無肥料、無除草剤、そして天日干しの逸品です。
栽培量が少なく、申し訳ないですが限定販売となります!

 

黒米の収穫まで